Carnicería halal completa
Res, cordero y pollo frescos, cortados al momento en el mostrador, y todo 100% Zabiha Halal.
Llama antes y tendremos tu pedido listo
Dinos qué necesitas y a qué hora vienes, y nuestros carniceros lo cortan, limpian, muelen y empacan antes de que llegues, así no esperas en el mostrador. Es la forma más fácil de pedir para una comida familiar, un evento o para congelar.
La carnicería abre todos los días de 10 a. m. a 9 p. m.
Cortado como lo pidas
Dile a nuestros carniceros qué vas a cocinar y cortarán para eso: grosor, porciones, limpieza, molido al grano que prefieras.
En el mostrador
Todo lo de abajo se corta al momento. Si quieres algo que no aparece, pregúntanos. Casi siempre lo conseguimos.
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Carne Molida de Res Halal
Molida al momento al grano que prefieras. La base para kafta y kubba, hamburguesas y pastel de carne, keema, y picadillo, albóndigas o relleno de tacos.
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Cubos de Res para Guisar
Limpios y cortados en cubos para la olla. Para bamia y fasolia, un guiso lento, nihari y curry de res, y carne guisada o birria.
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Bistec Ribeye
Cortado al grosor que pidas. Directo a la parrilla, mishwi al carbón, boti kabab, o en tiras finas para carne asada.
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Chuletas de Cordero
Limpias al hueso, o gruesas como las quieras. Riyash al carbón, chaamp en masala, o chuletas de cordero al ajo.
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Cabra Entera
Se pide entera y se corta según tus instrucciones. Para aqiqah y qurbani, una qidra de boda o zarb, cabrito a las brasas, o birria de chivo.
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Pollo Entero
Limpio y cortado como lo necesites. Para musakhan y maqluba, un pollo al horno, tandoori y karahi, o pollo asado.
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Pechuga de Pollo sin Hueso
Bien limpia, en cubos o en mariposa a solicitud. Shish tawook, pollo tikka, a la parrilla para la semana, o pollo a la plancha.
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Muslos de Pollo
Con hueso o sin hueso. El corte para shawarma, biryani y curry, pollo frito y a la barbacoa, o pollo guisado.
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Vísceras
Hígado, corazón y riñón, frescos en el mostrador. Kibda con limón y chile, kaleji y gurda, hígado encebollado, o tacos de hígado.
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Chamorro de Cordero
Chamorros enteros para cocción lenta. Mansaf y fatteh, nihari y paya, guisado con alubias blancas, o chamorro en adobo.
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Espaldilla de Cordero
Con hueso, o deshuesada y enrollada. Ouzi y arroz mandi, rogan josh al horno lento, deshebrada para sándwiches, o barbacoa de borrego.
Cortes a tu gusto, bien limpios
Nada sale del mostrador sin estar limpio y bien recortado. Dinos el grosor, el tamaño de la porción, qué tan fino lo quieres molido, y si lo prefieres con hueso o sin hueso, y si va directo a la olla esta noche o al congelador en paquetes por comida.
Los pedidos grandes para eventos, y los animales enteros para aqiqah y qurbani, se cortan según tus instrucciones. Llámanos con tiempo para tenerlo listo.
Nuestro estándar halal
Todo lo que vendemos y cada platillo que preparamos es 100% Zabiha Halal certificado. Eso aplica a la carnicería, el restaurante y los anaqueles sin excepción.
